Kürbis-Lauch-Suppe

Name: Kürbis-Lauch-Suppe
Prep time: 12 s
Cook time: 46 s
Total time: 58 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 1.6 Kilogramm Kürbis; 400 Gramm Lauch; 2 Gramm Knoblauch; 5 Gramm Ingwer getrocknet; 4 Gramm Kreuzkümmel getrocknet; 1000 Gramm Trinkwasser; 30 Gramm Joghurt 1 5% Fett; 40 Gramm Kürbiskerne; 1 Gramm Pfeffer schwarz getrocknet; 2 Esslöffel Sonnenblumenöl; 2 Würfel MAGGI Hühnersuppe

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58 Min

Einfach

Zutaten

4 Portionen

1.6 kg

Kürbis

400 g

Lauch

2 g

Knoblauch

5 g

Ingwer getrocknet

4 g

Kreuzkümmel getrocknet

1000 g

Trinkwasser

30 g

Joghurt 1,5% Fett

40 g

Kürbiskerne

1 g

Pfeffer schwarz getrocknet

2 EL

Sonnenblumenöl

2 Würfel

MAGGI Hühnersuppe

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Nährwerte anzeigen

Kohlenhydrate

25,1 g

Energie

250,2 kcal

Fett

11,4 g

Eiweiß

10,8 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1
12 Min

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.
Schritt 2
6 Min

In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lauch und Knoblauch darin andünsten. Ingwer und Kreuzkümmel zugeben und 1 Min. dünsten.
Schritt 3
40 Min

Kürbis und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühnersuppe darin auflösen und 30 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Suppe in Tellern anrichten und mit Naturjoghurt und Kürbiskernen garniert servieren.

Schritt 1 of 3

Zutaten: Lauch, Kürbis, Knoblauch

Kürbis in Spalten teilen, Kerne mit einem Löffel entfernen, schälen und in Würfel schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und durchpressen.

Schritt 2 of 3

Zutaten: Knoblauch, Kreuzkümmel getrocknet, Ingwer getrocknet, Lauch

In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Lauch und Knoblauch darin andünsten. Ingwer und Kreuzkümmel zugeben und 1 Min. dünsten.

Schritt 3 of 3

Zutaten: schwarzer Pfeffer, Trinkwasser, Kürbiskerne, Kürbis, Joghurt 1,5% Fett

Kürbis und Wasser zufügen und zum Kochen bringen. MAGGI Hühnersuppe darin auflösen und 30 Min. bei mittlerer Wärmezufuhr zugedeckt kochen. Die Suppe mit dem Pürierstab pürieren und mit Pfeffer würzen und abschmecken. Die Suppe in Tellern anrichten und mit Naturjoghurt und Kürbiskernen garniert servieren.

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Mit Bildern

Kürbis-Lauch-Suppe

Zutaten

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Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 1 of 3

Schritt 2 of 3

Schritt 3 of 3

01

02

03

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