40 Min
Mittel
Pesto Pizza
Zutaten
2
Portionen
ingredient_quantity
recipe ingredient
30
g
Pinienkerne
25
g
Basilikum frisch
2
g
Knoblauch
30
g
Parmesan
200
g
Cocktailtomaten
125
g
Mozzarella
100
g
Rucola
1
g
Pfeffer schwarz getrocknet
60
g
Rapsöl
3
g
200
g
Pizzateig a. d. Kühlregal
.
Nährwerte anzeigen
Kohlenhydrate
49,5 g
Energie
918 kcal
Fett
68,2 g
Eiweiß
27,7 g
Alle Angaben pro Portion
Zubereitung
40 Minuten
-
Schritt 1
1 MinBackofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen. -
Schritt 2
10 MinPinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum (ca. 50 g) waschen, Blättchen von den Stielen zupfen und klein schneiden (ergibt ca. 25 g). Knoblauchzehe schälen und durchpressen. Alles mit Parmesan und Rapsöl mit dem Stabmixer pürieren. Mit MAGGI Würze (Tischflasche) und Pfeffer abschmecken. -
Schritt 3
7 MinCocktailtomaten waschen und halbieren. Mozzarella abtropfen lassen und in Scheiben schneiden. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. -
Schritt 4
22 MinPizza-Fertigteig entrollen und mit dem Backpapier auf ein Backblech legen. Pesto auf dem Pizzateig verteilen. Mit Kirschtomaten und Mozzarella belegen. Im Backofen ca. 20 Min. backen. Vor dem Servieren Rucola auf der Pizza verteilen.
