Sauerkraut-Suppe

Name: Sauerkraut-Suppe
Cook time: 23 s
Total time: 25 s
Yield: 4
Cuisine: Deutsche Küche
Ingredients: 50 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Debreziner; 300 Gramm gemischtes Faschiertes; 300 Gramm Sauerkraut abgetropft; 1000 Gramm Trinkwasser; 80 Gramm Cremé frâiche; 1 Gramm Salz; 20 Gramm Petersilienblatt frisch; 2 Gramm Pfeffer; 1 Gramm Chili (Cayennepfeffer); 1 Beutel Maggi Extra Feine Tomatencremesuppe; 1 Esslöffel Sonnenblumenöl

(0)

25 Min

Mittel

Zutaten

4 Portionen

50 g

Zwiebeln

200 g

Debreziner

300 g

gemischtes Faschiertes

300 g

Sauerkraut abgetropft

1000 g

Trinkwasser

80 g

Cremé frâiche

1 g

Salz

20 g

Petersilienblatt frisch

2 g

Pfeffer

1 g

Chili (Cayennepfeffer)

1 Beutel

Maggi Extra Feine Tomatencremesuppe

1 EL

Sonnenblumenöl

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Kohlenhydrate

16,1 g

Energie

501,4 kcal

Fett

36,9 g

Eiweiß

25 g

Alle Angaben pro Portion

Schritt 1
8 Min

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Debreziner Würstchen in Scheiben schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Debreziner Würstchen anbraten.
Schritt 2
5 Min

Faschiertes zugeben und 2-3 Min. mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zugeben (evtl. vorher etwas klein schneiden) und 1-2 Min. mitbraten.
Schritt 3
10 Min

Wasser zugießen. Die Nudeln der Maggi Extra Feinen Tomatensuppe mithilfe eines Siebs entfernen und den restlichen Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Schritt 4
2 Min

Petersilie waschen und fein hacken. Crème fraîche mit Chilipulver und Petersilie verrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Crème fraîche-Topping garniert servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

Schritt 1 of 4

Zutaten: Debreziner, Zwiebeln

Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. Debreziner Würstchen in Scheiben schneiden. In einem Topf Sonnenblumenöl heiß werden lassen. Zwiebeln und Debreziner Würstchen anbraten.

Schritt 2 of 4

Zutaten: Pfeffer, Sauerkraut abgetropft, Salz, gemischtes Faschiertes

Faschiertes zugeben und 2-3 Min. mit braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sauerkraut zugeben (evtl. vorher etwas klein schneiden) und 1-2 Min. mitbraten.

Schritt 3 of 4

Zutaten: Trinkwasser

Wasser zugießen. Die Nudeln der Maggi Extra Feinen Tomatensuppe mithilfe eines Siebs entfernen und den restlichen Beutelinhalt einrühren und zum Kochen bringen. 5 Min. bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4 of 4

Zutaten: Chili (Cayennepfeffer), Cremé frâiche, Petersilienblatt frisch

Petersilie waschen und fein hacken. Crème fraîche mit Chilipulver und Petersilie verrühren. Die Suppe in Suppentellern anrichten und mit dem Crème fraîche-Topping garniert servieren. Dazu schmeckt knuspriges Baguette.

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Sauerkraut-Suppe

Zutaten

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Zubereitung

Schritt 1

Schritt 2

Schritt 3

Schritt 4

Schritt 1 of 4

Schritt 2 of 4

Schritt 3 of 4

Schritt 4 of 4

01

02

03

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